LAist yra Pietų Kalifornijos viešojo radijo, narių palaikomo bendruomenės žiniasklaidos tinklo, dalis.Norėdami gauti naujausių nacionalinių naujienų iš NPR ir tiesioginio radijo, apsilankykite LAist.com/radio
Jei 2020 m. pradžioje užsuksite į Sustain LA, rasite platų ekologiškų, tvarių namų ir asmens priežiūros produktų pasirinkimą.Vaškuoti maisto įvyniojimai, ekologiškos vilnos džiovinimo kamuoliukai, bambukiniai dantų šepetėliai, veganiškas siūlas – viskas, ko reikia, kad galiausiai užbaigtumėte toksiškus santykius su vienkartiniu plastiku.Geriau vėliau nei niekada, tiesa?
Jaukus butikas Highland Park specializuojasi prekių, kurios iš tikrųjų suyra sąvartynuose (skirtingai nei dauguma mūsų perkamų daiktų).Nesijauskite kalti, jei nevažiuosite su visomis šiukšlėmis vienoje skardinėje.Tikslas yra ne priversti žmones išmesti daiktus, o padėti sumažinti susidarančių atliekų kiekį.Ši užduotis dabar tokia pat svarbi, kaip ir prieš COVID-19.Tačiau gyvenimas be atliekų patyrė didelių nesėkmių, nes pandemijos metu buvo uždrausta neštis į maisto prekių parduotuvę savo krepšius ir dvigubus maišelius išsinešti.
Nors vienkartiniai plastikai nebūtinai yra saugesni už daugkartinio naudojimo alternatyvas, daugelis vartotojų, susirūpinusių dėl ligų plitimo, vėl juos naudoja.(Neįtraukiame vienkartinių asmeninių apsaugos priemonių, tokių kaip kaukės ir veido skydeliai.) Praėjusią vasarą kai kuriuose JAV namų ūkiuose susidarė 50 % daugiau atliekų nei prieš COVID-19 protrūkį.
Ar Amerikoje atgijusi meilė plastikui bus trumpalaikis romanas ar ilgalaikė santuoka?Laikas parodys.Tuo tarpu „zero waste“ parduotuvės vis dar bando padėti mums atsikratyti plastiko įpročio.
Sustain LA įkūrėja Leslie Campbell negali nuspėti ateities, tačiau ji žino, kad per metus jos parduotuvės inventorius labai pasikeitė.
Parduotuvėje vis dar prekiaujama bambukiniais indais ir nerūdijančio plieno šiaudeliais, tačiau „šie pardavimai gana greitai sumažėjo“, – sakė Campbellas.„Rankų dezinfekavimo priemonės, skalbinių plovikliai ir rankų dezinfekavimo priemonės dabar parduodami daug.
Kad prisitaikytų prie šio pokyčio, Campbell, kaip ir daugelis kitų ekologiškų prekių parduotuvių savininkų, turėjo pritaikyti savo verslo modelį per rekordiškai trumpą laiką.
Prieš pandemiją „Sustain LA“ siūlė parduotuvėje esančią degalinę, kurioje klientai galėjo atsinešti daugkartinio naudojimo konteinerius (arba nusipirkti vietoje) ir papildyti aplinkai nekenksmingų valiklių, muilų, šampūnų ir losjonų atsargas.Jie taip pat gali nusipirkti daugkartinio naudojimo arba biologiškai skaidomų asmeninių daiktų, tokių kaip šiaudeliai ir dantų šepetėliai.Sustain LA taip pat nuomoja stiklinius indus, gėrimų dalytuvus, indus ir stalo įrankius, kad padėtų klientams sumažinti renginių atliekų kiekį.
„Sudarę nuomos sutartį, mes turėjome įtemptą pavasario ir vasaros vestuvių sezoną ir visos mūsų poros atšaukė arba pakeitė planus“, - sakė Campbell.
Nors pirkimas parduotuvėse buvo sustabdytas, kai Los Andželo apygarda kovo viduryje paskelbė pirmąjį įsakymą likti namuose, „Sustain LA“ buvo leista likti atidaryta, nes prekiaujama tokiais būtiniausiais daiktais kaip muilas ir skalbinių plovikliai.
„Mums pasisekė.Kelias dienas skyrėme užsakymams telefonu, fotografavome visą asortimentą ir kūrėme internetinę parduotuvę“, – pasakojo ji.
Campbellas parduotuvės automobilių stovėjimo aikštelėje įdiegė bekontakčio paėmimo sistemą, pristatydamas tokias prekes kaip muilas ir šampūnas daugkartinio naudojimo stiklinėje taroje, kurią klientai gali grąžinti už užstatą.Jos komanda išplėtė pristatymo paslaugas ir sumažino siuntimo išlaidas.Jie dirbo su Los Andželo apygardos visuomenės sveikatos departamentu, o iki rugpjūčio mėnesio klientams buvo suteiktas leidimas sugrąžinti švarius Campbell konteinerius į parduotuvę dezinfekcijai ir papildymui.
Parduotuvės priekinė dalis nuo puikaus ekologiškų produktų asortimento tapo sausakimša sandėliu.Campbell ir jos aštuonių žmonių darbuotojai pagal klientų pageidavimus pristato papildomų ne atliekų produktų.Sąrašo viršuje yra kačių žaislai, pagaminti iš katžolių ir vilnos.Karantine net katėms gali būti nuobodu.
„Mes padarėme keletą nedidelių patobulinimų, – sakė Campbellas.Nuoma mikrorenginiams pradėjo kilti vasarą ir rudenį, tačiau po naujų apgyvendinimo užsakymų lapkritį išliko.Nuo gruodžio 21 d. „Sustain LA“ vis dar atvira, kad parduotuvėse būtų galima papildyti atsargas ir aptarnauti klientus, tačiau vienu metu tik dviem klientams.Jie taip pat ir toliau siūlo bekontakčio ir lauko pristatymo paslaugas.O klientų vis ateina.
Be pandemijos, nuo Sustain LA atidarymo 2009 m., Campbell pagrindinis tikslas buvo padėti žmonėms lengviau atsikratyti plastiko, tačiau tai nebuvo lengva.
2018 m. JAV susidarė apie 292,4 milijono tonų komunalinių kietųjų atliekų arba 4,9 svaro vienam asmeniui per dieną.Per pastaruosius kelerius metus perdirbimo lygis mūsų šalyje svyravo ties 35 proc.Palyginimui, perdirbimo lygis Vokietijoje yra apie 68%.
„Kaip šalis, mes gana prastai perdirbame“, – sakė Nacionalinės išteklių gynybos tarybos vyresnysis išteklių pareigūnas Darby Hooveris.„Mums tiesiog nesiseka“.
Nors kai kurie apribojimai buvo panaikinti – Kalifornijos bakalėjos parduotuvėse grįžo naudoti daugkartinio naudojimo maišelius, net jei juos tenka naudoti savo maisto produktams pakuoti – plastiko atliekų gamyba didėja visoje šalyje.Plastiką propaguojantys fojė naudojasi pandemija ir susirūpinimu dėl higienos priemonių, kad atremtų plastiko draudimus iki COVID-19.
Prieš Covid-19 kova su plastiku JAV klestėjo, o valstija po valstijos uždraudė vienkartinius daiktus, tokius kaip plastikiniai bakalėjos maišeliai.Per pastarąjį dešimtmetį „zero waste“ parduotuvės atsirado didžiuosiuose pasaulio miestuose, įskaitant Niujorką, Vankuverį, Londoną ir Los Andželą.
„Zero Waste“ parduotuvės sėkmė visiškai priklauso nuo vartotojo.Daugelis gamintojų niekada nesirūpino švaistomomis, nereikalingomis pakuotėmis ir vis dar nesirūpina.
Dvidešimtojo amžiaus sandūroje klerkų valdomos bakalėjos parduotuvės buvo įprastas dalykas, kol turgūs tapo „super“.Kai įeini į šias parduotuves, atiduodi savo pirkinių sąrašą, o tarnautojas surenka viską už tave, sveria iš krepšelių tokius daiktus kaip cukrus ir miltai.
„Tuomet, jei norėjote 25 svarų maišelio cukraus, jums nerūpėjo, kas jį parduoda, jums rūpėjo tik geriausia kaina“, – sakė Filadelfijos Šv. Juozapo universiteto maisto rinkodaros profesorius Johnas Stantonas.
Viskas pasikeitė 1916 m., kai Clarence'as Saundersas atidarė pirmąjį Piggly Wiggly turgų Memfyje, Tenesyje.Siekdamas sumažinti veiklos sąnaudas, jis atleido parduotuvės darbuotojus ir sukūrė maisto prekių savitarnos modelį.Klientai gali pasiimti pirkinių krepšelį ir iš tvarkingų lentynų išsirinkti fasuotas prekes.Pirkėjams nereikia laukti pardavėjų, o tai taupo laiką.
„Pakuotė yra kaip pardavėjas“, - sakė Stantonas.Dabar, kai tarnautojai neberenka prekių žmonėms, produktai turi patraukti pirkėjų dėmesį, paversdami juos mažytėmis reklaminėmis lentomis.„Įmonės turi parodyti, kodėl turėtumėte pirkti mūsų cukrų, o ne kitų prekių ženklų“, – sakė jis.
Skelbimams pritaikytos pakuotės egzistavo prieš savitarnos bakalėjos parduotuves, tačiau kai Saunders pristatė „Piggly Wiggly“, įmonės dėjo daugiau pastangų, kad jų pakuotės išsiskirtų.Stantonas kaip pavyzdį pateikia slapukus.Paprastam sausainiui dabar reikia dviejų sluoksnių pakuotės: vieno, kad jis lauktų jūsų, o kito, kad reklamuotųsi.
Antrasis pasaulinis karas privertė gamintojus tobulinti pakuotes.Visuomenės istorikas ir grafikos dizaineris Corey'us Bernathas aiškina, kad karo metu federalinė vyriausybė pastūmėjo gamintojus gaminti patvarius maisto produktus, kuriuos būtų galima gabenti kariams dideliais kiekiais.Po karo šios įmonės toliau gamino šiuos gaminius ir perpakavo civilinei rinkai.
„Verslui tai naudinga, jie pasiruošę gaminti šią medžiagą.Jūs tiesiog perparduodate ir perpakuojate, o galia, turite lengvą sūrį ir vakarienę per televizorių“, – sakė Burnettas.
Maisto gamintojai daugiausia dėmesio skiria integracijai ir efektyvumui.Lengvas ir patvarus plastikas padeda jiems pasiekti šiuos tikslus.Bernatas atkreipia dėmesį į septintojo ir aštuntojo dešimtmečių stiklinių ir plastikinių butelių palyginimą.Prieš atsirandant plastikui, rinka skatino klientus grąžinti stiklinius butelius ir sumokėti užstatą, kad gamintojai galėtų juos panaudoti pakartotinai.Tam reikia laiko ir resursų, todėl išpilstytojai pasuko į plastiką, kuris nedūžta kaip stiklas ir yra lengvesnis.XX amžiaus vidurio vartotojai pamėgo plastiką.Jie yra mokslinės fantastikos tikrovė, raketų efektyvumo ir modernumo ženklas.
„Po karo žmonės manė, kad konservai yra higieniškiau nei švieži ar šaldyti.Tuo metu žmonės šviežumą ir higieną asocijuojasi su pakuotėmis“, – sakė M. Burnett.Prekybos centrai pradeda pakuoti maistą į plastiką, kad galėtų konkuruoti su perdirbtais produktais.
Verslas skatina vartoti plastiką.„Anksčiau naudodavome daiktus pakartotinai, bet įmonės tai pakeitė.Viskas, kas yra vienkartinė, skirta jums ir jūs galite tiesiog išmesti apie tai negalvodami“, – sakė Burnett.
„Yra labai mažai reglamentų, įpareigojančių gamintojus atsakyti už savo gaminių eksploatavimo pabaigą“, – sakė „Sustain LA“ Campbell.
Jungtinėse Valstijose savivaldybėms tenka didesnė atsakomybė už perdirbimo programų kūrimą ir finansavimą.Dalis šių pinigų gaunama iš mokesčių mokėtojų, dalis – iš antrinių žaliavų pardavimo.
Nors didžioji dauguma amerikiečių turi prieigą prie tam tikros perdirbimo programos, nesvarbu, ar tai būtų pašalinimas į metalo laužą, išmetimas ar abiejų derinys, dauguma iš mūsų gamina daug „norų dviračių“.Jei manome, kad jį galima perdirbti, išmetame į mėlyną šiukšliadėžę.
Deja, perdirbti nėra taip paprasta.Plastikiniai bakalėjos maišeliai, nors ir techniškai perdirbami, neleidžia perdirbimo įrangai atlikti savo darbo.Indai išsinešimui ir riebios picos dėžutės dažnai būna per daug užterštos maisto likučiais, kad juos būtų galima perdirbti.
Gamintojai negarantuoja, kad jų gaminamos pakuotės yra perdirbamos, sakė Hooveris.Paimkite, pavyzdžiui, sulčių dėžutę.Hoover pažymi, kad jis dažniausiai gaminamas iš popieriaus, aliuminio, plastiko ir klijų mišinio.Teoriškai didžioji dalis šios medžiagos gali būti perdirbta."Bet tai iš tikrųjų yra perdirbimo košmaras", - sakė Hooveris.
Iš įvairių kompozitinių medžiagų pagamintus gaminius sunku apdoroti dideliu mastu.Net jei turite daiktų, pagamintų iš tos pačios rūšies plastiko, pavyzdžiui, sodos butelių ir jogurto talpyklų, jų dažnai negalima perdirbti kartu.
„Buteliai gali būti liejami įpurškiant, o jogurto talpyklos gali būti liejamos, o tai pakeis jų lydymosi temperatūrą“, - sakė Hooveris.
Dar labiau apsunkina tai, kad Kinija, kažkada perdirbusi apie pusę pasaulio perdirbamų atliekų, nebepriima daug mūsų šalies atliekų.2017 metais Kinija paskelbė įvedanti išvežamų šiukšlių kiekio limitą.2018 metų sausį Kinija uždraudė importuoti daugelio rūšių plastiką ir popierių, o perdirbtos medžiagos turi atitikti griežtus taršos standartus.
„Mūsų sistemoje nėra tokio žemo taršos lygio“, – sakė Hooveris.„Kadangi vidutinio amerikiečio perdirbamos prekės patenka į vieną didelę šiukšliadėžę, brangus popierius, esantis šalia tų riebių išsinešimui skirtų dėžių, dažnai būna veikiamas ugnies.Sunku laikytis šių standartų“.
Vietoj to, perdirbamos medžiagos, kurios kažkada buvo išsiųstos į Kiniją, bus išvežtos į sąvartyną, saugomos saugyklose arba siunčiamos į kitas šalis (tikriausiai Pietryčių Aziją).Net kai kurioms iš šių šalių, pavyzdžiui, Malaizijai, atsibodo begalės atliekų pasekmės aplinkai ir pradeda sakyti „ne“.Kai atnaujiname savo vidaus perdirbimo infrastruktūrą, reaguodami į Kinijos draudimą, susiduriame su klausimu: kaip galime nustoti gaminti tiek daug atliekų?
Campbell ir jos šeima jau dešimt metų gyvena be atliekų.Ji sako, kad lengva atsikratyti žemai kabančių vienkartinių plastikinių vaisių, tokių kaip pirkinių maišeliai, vandens buteliai ir išsinešimui skirtos talpyklos.Iššūkis yra pakeisti namų apyvokos daiktus, tokius kaip skalbinių ploviklis, šampūnas ir dezodorantas, patvariuose plastikiniuose induose.
„Pats ąsotis vis dar yra labai naudingas ir patvarus indas.Tiesiog nėra prasmės taip dažnai išmesti“, – sakė ji.Gimė Sustain LA.
Campbell pažymi, kad pakartotinis naudojimas yra labai svarbus siekiant, kad nebūtų atliekų.Plastikiniai skalbinių skalbimo priemonių stiklainiai gali būti ne tokie tinkami „Instagram“ kaip prabangūs stikliniai indai, tačiau pakartotinai naudodami ir užpildydami šį milžinišką begemotą galite apsaugoti jį nuo atliekų srauto.Net ir taikydami šį nuoseklų perdirbimo metodą, vis tiek galite išvengti vienkartinių daiktų patekimo į sąvartyną.
Danielis Riley iš „Riley's General Store“, kuri neturi parduotuvės, bet siūlo pristatymą San Gabrielio slėnyje, supranta, kaip svarbu pereiti prie nulio atliekų.
„Gyvename labai įtemptą gyvenimą ir metų pabaigoje nebereikia dėti šiukšlių į stiklinį indą.Įmonės turėtų būti atsakingos už patvarias pakuotes“, – sakė Riley.
Iki tol daugiausia dėmesio bus skiriama tvarių namų ir asmens priežiūros produktų papildymui.
„Mano tikslas yra tiekti įperkamus papildus ir vadovautis sveiku protu, kad būtų tiekiami produktai, kurių mano srities žmonėms tikrai reikia“, – sakė ji.
„Riley's General Store“, kuri lapkritį atšventė savo pirmąsias metines, kovo mėnesį įvykęs uždarymas padidino klientų paklausą, ypač skalbinių ploviklių ir muilo.
„Tai buvo sėkminga, nes mano pristatymai jau yra bekontakčiai“, – sakė Riley ir pridūrė, kad šiuo metu ji nemoka už pristatymą.
Paskelbimo laikas: 2023-03-03